Gastronomía

Rumanía: Un Viaje Lento a las Raíces de Europa

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Rumanía es un destino que invita a viajar lentamente, descubriendo su rica historia y cultura. El recorrido incluye paisajes impresionantes, ciudades medievales como Sighisoara y Sibiu, además de la vibrante Bucarest, o los paisajes salvajes de los Cárpatos. Con un enfoque en el turismo sostenible, la experiencia se convierte en una conexión profunda con las tradiciones y la naturaleza locales.

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Château Capitoul Sunset

Château Capitoul: un castillo entre viñedos que revoluciona la sostenibilidad

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¿Y si tu próxima escapada fuera más que un viaje? Imagina despertar en un antiguo castillo rodeado de viñedos y con vistas al Mediterráneo. Château Capitoul, una antigua mansión del siglo XIX convertida en hotel boutique, lidera en sostenibilidad ambiental: jardines que no necesitan riego, reciblado natural, protección de especies. Descubre cómo viajar y ser parte del cambio.

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Limaná: una experiencia gastronómica en el restaurante más sostenible de Sudamérica

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El Restaurante Limaná, un oasis en la ciudad de Lima, ubicado en el barrio de San Isidro, da un paso de gigante para ofrecer una experiencia culinaria basada en dos pilares fundamentales: una gran variedad de Superfoods cocinados de forma responsable y sostenible pero preservando la salud, el bienestar social y animal y el medioambiente.

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Vista desde el pueblo de Bélesta, área de Rosselló

Pirineos Orientales: Historia y Sabores Locales para Explorar

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Los Pirineos Orientales, alrededor de Perpiñán, ofrecen un rico patrimonio histórico y experiencias gastronómicas únicas. Destacan el Memorial del Campo de Rivesaltes, la Fortaleza de Salses, y la Maternidad Suiza de Elna, que relatan momentos oscuros de la historia. Además, el turismo sostenible y el slow travel son promovidos en alojamientos eco-conscientes como Domaine Riberach.

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Yucatán desvela otro enfoque del “Todo Incluido”: el sostenible.

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La World Travel Market es una de las ferias internacionales más importantes del sector turístico, y que se celebra cada año en Londres a principios de noviembre. En este marco, Michelle Fridman, Secretaria de Turismo de Yucatán en México, nos revela los planes de acción que se han llevado a cabo para hacer del Estado de Yucatán un destino que prioriza la autenticidad de sus pueblos y cultura.

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