Gastronomía

La Cerdaña: un viaje al corazón de los Pirineos

Entre montañas, pueblos de piedra, antiguos caminos de peregrinación y casi 3.000 horas de sol al año, la Cerdaña francesa invita a descubrir un Pirineo auténtico y poco masificado. Un viaje de paisaje, cultura, gastronomía y hospitalidad para quienes buscan viajar más despacio y conectar de verdad con el territorio.

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Terres de l’Ebre: donde la naturaleza marca el ritmo del viaje

Terres de l’Ebre, en Cataluña, destaca como modelo de turismo responsable, ya que combina una rica historia, un patrimonio cultural y prácticas sostenibles. Los visitantes pueden explorar sus diversos paisajes en bicicleta o relajarse junto al delta mientras disfrutan de la gastronomía local. La región es un ejemplo paradigmático de la coexistencia armoniosa entre la naturaleza y la actividad humana, y invita a los visitantes a descubrirla más a fondo. Además, es una de las reservas de la biosfera más importantes de Europa.

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Rodrigues: una isla auténtica en el océano Índico

Rodrigues is emerging as one of the most authentic destinations in the Indian Ocean. Its Creole culture, living traditions, unspoilt landscapes and the collective effort to preserve the island’s identity in every aspect of its development make this corner of the world a genuine experience, deeply connected to the people, the community and the environment. Click on the globe icon in the top right-hand corner to select your preferred

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Rumanía: Un Viaje Lento a las Raíces de Europa

Rumanía es un destino que invita a viajar lentamente, descubriendo su rica historia y cultura. El recorrido incluye paisajes impresionantes, ciudades medievales como Sighisoara y Sibiu, además de la vibrante Bucarest, o los paisajes salvajes de los Cárpatos. Con un enfoque en el turismo sostenible, la experiencia se convierte en una conexión profunda con las tradiciones y la naturaleza locales.

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Château Capitoul Sunset

Château Capitoul: un castillo entre viñedos que revoluciona la sostenibilidad

¿Y si tu próxima escapada fuera más que un viaje? Imagina despertar en un antiguo castillo rodeado de viñedos y con vistas al Mediterráneo. Château Capitoul, una antigua mansión del siglo XIX convertida en hotel boutique, lidera en sostenibilidad ambiental: jardines que no necesitan riego, reciblado natural, protección de especies. Descubre cómo viajar y ser parte del cambio.

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Limaná: una experiencia gastronómica en el restaurante más sostenible de Sudamérica

El Restaurante Limaná, un oasis en la ciudad de Lima, ubicado en el barrio de San Isidro, da un paso de gigante para ofrecer una experiencia culinaria basada en dos pilares fundamentales: una gran variedad de Superfoods cocinados de forma responsable y sostenible pero preservando la salud, el bienestar social y animal y el medioambiente.

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Vista desde el pueblo de Bélesta, área de Rosselló

Pirineos Orientales: Historia y Sabores Locales para Explorar

Los Pirineos Orientales, alrededor de Perpiñán, ofrecen un rico patrimonio histórico y experiencias gastronómicas únicas. Destacan el Memorial del Campo de Rivesaltes, la Fortaleza de Salses, y la Maternidad Suiza de Elna, que relatan momentos oscuros de la historia. Además, el turismo sostenible y el slow travel son promovidos en alojamientos eco-conscientes como Domaine Riberach.

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Yucatán desvela otro enfoque del “Todo Incluido”: el sostenible.

La World Travel Market es una de las ferias internacionales más importantes del sector turístico, y que se celebra cada año en Londres a principios de noviembre. En este marco, Michelle Fridman, Secretaria de Turismo de Yucatán en México, nos revela los planes de acción que se han llevado a cabo para hacer del Estado de Yucatán un destino que prioriza la autenticidad de sus pueblos y cultura.

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